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28-12-2016: AUGURI!

19-06-2016: Work in progress!

24-03-2016: BUONA PASQUA!

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la Valle dell'Idice: sulla sinistra il Monte delle

La Valle Idice: sulla sinistra il Monte delle Formiche, a destra l'arcobaleno

La nostra cucina

prima colazione

- pane fatto in casa
- marmellate
- confetture
- torte o crostate farcite con prodotti dell’azienda (frutti di bosco, frutta fresca)

 

 

cena solo su prenotazione

antipasti

- salumi e formaggi della Valle dell'Idice
- sformati, frittate e golositą tipiche

primi

- al ragù di selvaggina (cinghiale, cervo, capriolo, daino)
- al ragù di carni prodotte in azienda (pollo, tacchino, coniglio, agnello, pecora, capretto)
- ai porcini e funghi misti
- con ragł vegetariano
- tortellini

secondi

- barbecue misto
- arrosti, brasati, spezzatini di selvaggina e di carni prodotte in azienda
- piatti vegetariani a richiesta
- verdura di stagione prodotta in loco

Frutta di stagione e dolci al cucchiaio e crostate con i prodotti dell’azienda.

Vini locali e liquori tradizionali

 

degustazioni offerte nel weekend:
- formaggi di capra e vini
- formaggi di pecora e vini
- carne alla brace e vini
- verdure alla brace e vini
- degustazione vegetariana e vegana


La cucina offre prima colazione e cena su prenotazione; fisso soltanto per gli ospiti del borgo, dell'azienda agricola e del circolo sportivo, in sala di max 20 coperti.

Durante gli eventi e le giornate all'aperto menù a tema con prodotti di stagione dell'orto, del bosco, dell'azienda, variabile giornalmente.

Si offre attivitą di cucina solo su prenotazione.

I pasti sono caratteristici e creati con prodotti raccolti nella nostra azienda o provenienti da aziende della Valle Idice e solo su richiesta, per offrire cibi sempre di qualità.

Seguiteci sempre visitando la sezione eventi

 

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